Hvis jeg havde en masse lavendel i haven, ville jeg have høstet og bundet dem i slanke og lige store buketter. Så ville jeg sætte bundterne i en smuk kurv på terrassen eller ved indgangen.
Sådan tørrer du lavendel
Bortset fra at lavendler kan spises er de også velegnede til tørring. Jeg har læst mig til, at den mest lækre og aromatiske er den almindelige lavendel, Lavendula angustifolia. Man tørrer lavendler ved at hænge dem op i bundter med hovederne ned ad. Det er bedst at hænge dem et sted hvor der er både tørt og mørkt. Tørretiden er afhængig af rumtemperaturen og luftfugtigheden.
Når jeg så havde fået tørret mine bundter og fundet en kurv eller skål, ville jeg supplere dekorationen med citroner. Citroner er i øvrigt velegnede til udendørsdekorationer, de kan nemlig godt tåle at få sol, og farvekombinationen forestiller jeg mig, bliver endnu mere indbydende.